Descubra a culinária escocesa e suas peculiaridades
A culinária escocesa pode não ser a mais famosa do mundo. Mas confesso que me impressionei por lá.
Vamos falar um pouco sobre a culinária escocesa e suas peculiaridades então. Os pratos são muito saborosos, ricos em temperos e a maior parte quentes. Estilo comfort food, afinal de contas, Escócia é um país com longo e intenso inverno.
Além dos pratos tradicionais que você encontra em pubs, o país tem muitos restaurantes internacionais de alto padrão. Em Edimburgo por exemplo, fica difícil escolher em qual restaurante Indiano ou Italiano entrar, são muitos e todos excelentes.
Mais um ponto sobre a gastronomia escocesa; como o país está coladinho com a Inglaterra, seus costumes e consequentemente sua cultura alimentar se misturam muito. Então, alguns pratos típicos da Escócia, são também típicos na Inglaterra, como por exemplo Fish & Chips ou o English Breakfast.
Roteiro pela Escócia: Edimburgo, Lago Ness e Inverness
Mas não fale NUNCA para um escocês que a Escócia e a Inglaterra são iguais ta? Eles ficam muito bravos rs.
Aí vai a listinha!!!
Deep Fried Mars Bar
Essa foi a melhor descoberta de todas!!! Eles literalmente fritam a barra de chocolate Mars, empanam e fritam. Não é a coisa mais deliciosa do mundo gente? Rs.
Gammon Steak:
É basicamente um file de carne de porco curado, servido com um ovo de gema mole e fritas. Simples e super saboroso.
Haggis:
O prato original é um bucho de cordeiro recheado com um refogado feito de vísceras, coração, cebola, aveia e muitos temperos. Hoje em dia o recheio ganhou variações e é servido como acompanhamentos, molhos etc. Eu não tive coragem de provar o bucho mas provei o recheio como cobertura do Pulled Pork Sandwich. Por isso a foto aqui é ilustrativa rs.. O recheio não achei com gosto forte, era bem saboroso na verdade.
Pulled Pork Sandwich:
Um sanduíche bem simples, com carne de porco ULTRA macho e molhadinha, servido com molho Haggies. Onde comer essa beldade? The Oink em Edimburgo, na Avenida Victoria.
Scotish Eggs:
Famoso “bolovo” rs. Mas o deles é envolto em carne de salsicha, empanado e depois frito. Sounds good? É delicioso!! E você pode comer em qualquer canto do país. Abaixo vai um vídeo do Jamie Oliver ensinando a faze-lo, dá pra tentar..não é tão difícil assim ?
Onde ficar em Edimburgo – Central SYHA Hostelling
